A colazione o merenda…Crepes di grano saraceno

A colazione o merenda…Crepes di grano saraceno

Per colazione o merenda queste Crepes di grano saraceno sono una ottima alternativa. Veloci da preparare e soprattutto leggere e prive di glutine, ideali per celiaci o intolleranti al glutine. Il grano saraceno oltre a non contenere glutine altre sono le proprietà nutrizionali di questa pianta, definita impropriamente cereale: 100 grammi di grano saraceno forniscono 350 kcal è ricco di sali minerali tra cui: calcio, fosforo, potassio, magnesio, zinco, selenio, rame e ferro contiene...
Omelette all’arancia…colazione proteica

Omelette all’arancia…colazione proteica

Le Omelette all’arancia sono tipiche francesi ma la versione che ti propongo oggi è decisamente light, visto che i francesi sono più generosi in burro e zucchero. Queste omelette dolci puoi mangiarle sia a colazione che come spuntino, sono molto proteiche e sazianti…

Torta di mele di farina integrale, senza olio, né burro

Torta di mele di farina integrale, senza olio, né burro

Oggi ti propongo un classico tra le torte ma in una variante decisamente più light, “La torta di mele di farina integrale senza olio né burro”. Le mele di questo periodo sono buonissime e in questa ricetta ti consiglio di utilizzare quelle rosse. Di seguito capirai perchè.

Colazione energetica…tante proteine!

Colazione energetica…tante proteine!

Per cominciare la giornata in piena energia, a lungo termine ma senza appesantirti, ti propongo questa colazione ricca di proteine.
La ricotta è un ottimo latticino, molto digeribile che si presta bene sia dolce che saltato e offre un buon apporto proteico. Associato al miele, all’uva e allo zenzero, si arricchisce di notevoli proprietà nutrizionali