Dolce di zucca a basso indice glicemico

Dolce di zucca a basso indice glicemico

Con i primi freddi arriva anche la voglia di dolce, per questo ho pensato di proporti un dolce a base di un frutto tipico autunnale, la zucca. Ho intitolato l’articolo “Dolce di zucca a basso indice glicemico” per evidenziare l’uso di ingredienti come la zucca, ricca in acqua e poverissima di zuccheri, la farina semintegrale che abbassa notevolmente l’indice glicemico del dolce…

Aperitivo light: Smoothies di anguria

Aperitivo light: Smoothies di anguria

L’anguria viene spesso evitata per il suo retrogusto di cetriolo (infatti appartiene alla stessa famiglia) e per la presenza di semi, così ho pensato di proporre un modo alternativo per gustare questo frutto estivo, tralasciando l’idea di ricoprire l’anguria con cioccolato fuso o Nutella (l’ingrediente magico per far mangiare di tutto anche ai più refrattari!). Ho trasformato l’anguria in un gustoso smoothie, piacevolmente FREDDO, LEGGERO, IDRATANTE..

Sorbetto al pompelmo rosa leggero, senza grassi

Sorbetto al pompelmo rosa leggero, senza grassi

Arriva il caldo e con il caldo anche il desiderio di rinfrescarci, così ho pensato di proporti un dolce fatto con la sola frutta, fresco e semplicissimo da preparare, il sorbetto al pompelmo rosa leggero, una versione leggermente diversa dal sorbetto classico al limone ma buono ugualmente.