Dolce di zucca a basso indice glicemico

Dolce di zucca a basso indice glicemico

Con i primi freddi arriva anche la voglia di dolce, per questo ho pensato di proporti un dolce a base di un frutto tipico autunnale, la zucca. Ho intitolato l’articolo “Dolce di zucca a basso indice glicemico” per evidenziare l’uso di ingredienti come la zucca, ricca in acqua e poverissima di zuccheri, la farina semintegrale che abbassa notevolmente l’indice glicemico del dolce…

Aperitivo light: Smoothies di anguria

Aperitivo light: Smoothies di anguria

L’anguria viene spesso evitata per il suo retrogusto di cetriolo (infatti appartiene alla stessa famiglia) e per la presenza di semi, così ho pensato di proporre un modo alternativo per gustare questo frutto estivo, tralasciando l’idea di ricoprire l’anguria con cioccolato fuso o Nutella (l’ingrediente magico per far mangiare di tutto anche ai più refrattari!). Ho trasformato l’anguria in un gustoso smoothie, piacevolmente FREDDO, LEGGERO, IDRATANTE..