Pasta con piselli: tradizionale, veloce, buona, sana

Pasta con piselli: tradizionale, veloce, buona, sana

Martedì scorso abbiamo parlato delle proprietà di questi legumi primaverili, i piselli. Se non hai le conosci, clicca qui. Per restare in tema, oggi ti propongo un piatto tradizionale pugliese, ma non solo, semplice ma molto gradevole al palato…in soli 15 minuti…

Primo piatto sano e veloce: pasta con salmone, olive e capperi

Primo piatto sano e veloce: pasta con salmone, olive e capperi

Oggi ti propongo un piatto velocissimo da preparare e ottimo sotto il punto di vista nutrizionale perché ricco di grassi buoni, un toccasana per le nostre arterie…ho utilizzato un trancio di salmone fresco avanzato dalla cena precedente, troppo poco per due persone, e così ho pensato di riutilizzarlo per condire la pasta, evitando sprechi…

Cannelloni light con zucchine e melanzane

Cannelloni light con zucchine e melanzane

Chi dice che, se a dieta, bisogno rinunciare alla pasta ripiena? Se preparata con le dovute accortezze, gusterai un pasto leggero e gustoso. I Cannelloni light con zucchine e melanzane sono semplici da preparare, sono un piatto unico e completo sotto il punto di vista nutrizionale,..

Pasta con melanzane grigliate: veloce, sana e leggera

Pasta con melanzane grigliate: veloce, sana e leggera

In estate la voglia di accendere i fornelli è veramente bassa e si cerca di preparare qualcosa di molto veloce. Oggi ti propongo la Pasta con melanzane grigliate, veloce, sana e leggera. E’ velocissima da preparare, bastano pochi passaggi e il piatto è pronto, l’ideale per non stare troppo tempo in cucina…

Piadine al grano saraceno, amaranto, tapioca senza glutine

Piadine al grano saraceno, amaranto, tapioca senza glutine

Sono sempre di più le persone che non riescono a digerire bene gli alimenti a base di grano, dalla pasta al pane, dai cracker alla piadina. Cambiare drasticamente le nostre abitudini alimentari non è semplice, per cui  può essere utile ricavare alimenti simili a quelli tradizionali…