Bruschette vegetariane/vegane con crema di fagioli e funghi

Bruschette vegetariane/vegane con crema di fagioli e funghi

Come ogni venerdì oggi ti propongo una ricetta molto semplice da realizzare, ottenuta da avanzi del giorno prima e riutilizzati per preparare delle bruschette vegetariane/vegane con crema di fagioli e funghi cotti al forno. La bruschetta è un ottimo healthy fastfood, ideale per gli adulti che voglio mangiare qualcosa di diverso dalla solita bistecca…

Via i radicali liberi con i peperoni ripieni di verdure

Via i radicali liberi con i peperoni ripieni di verdure

Oggi ti propongo uno dei miei piatti preferiti, fatto con le ultime verdure estive, le zucchine e i peperoni, i peperoni ripieni di verdure. Vedrete che anche i più restii alle verdure mangeranno questo piatto. Ho intitolato questo articolo “Via i radicali liberi con i peperoni ripieni di verdure” proprio per sottolineare l’importante ruolo che ricoprono le verdure nella prevenzione e cura di numerose patologie.

Tortino di orata e zucchine, proprietà, benefici e tanto gusto

Tortino di orata e zucchine, proprietà, benefici e tanto gusto

Nel primo “Venerdì con gusto” di settembre ti propongo un secondo piatto, come sempre molto leggero e facile nella preparazione, utilizzando le ultime zucchine di stagione e un pesce magro e buonissimo come l’orata. Potresti considerarlo anche un piatto unico perché ci sono anche le patate.Le zucchine sono frutti che prediligono climi miti…

La frittata che abbassa il colesterolo

La frittata che abbassa il colesterolo

Se hai allergie o intolleranze alle uova oppure vuoi semplicemente evitare le uova, ecco una ricetta che fa al caso tuo: la frittata che abbassa il colesterolo
Come sempre ti propongo una ricetta di facile preparazione e con ingredienti di facile reperibilità. Per preparare questa frittata hai bisogno della farina di ceci, un legume dalle notevoli proprietà nutrizionali.