Tortino di orata e zucchine, proprietà, benefici e tanto gusto

Tortino di orata e zucchine, proprietà, benefici e tanto gusto

Nel primo “Venerdì con gusto” di settembre ti propongo un secondo piatto, come sempre molto leggero e facile nella preparazione, utilizzando le ultime zucchine di stagione e un pesce magro e buonissimo come l’orata. Potresti considerarlo anche un piatto unico perché ci sono anche le patate.Le zucchine sono frutti che prediligono climi miti…

La frittata che abbassa il colesterolo

La frittata che abbassa il colesterolo

Se hai allergie o intolleranze alle uova oppure vuoi semplicemente evitare le uova, ecco una ricetta che fa al caso tuo: la frittata che abbassa il colesterolo
Come sempre ti propongo una ricetta di facile preparazione e con ingredienti di facile reperibilità. Per preparare questa frittata hai bisogno della farina di ceci, un legume dalle notevoli proprietà nutrizionali.

Tante proteine, fibre e sali minerali: polpette fredde di quinoa, melanzane e sgombro

Tante proteine, fibre e sali minerali: polpette fredde di quinoa, melanzane e sgombro

Questa ricetta nasce da un riciclo della quinoa alle melanzane che ho preparato ieri mattina – con questo caldo mi metto ai fornelli solo la mattina. E’ molto semplice e può diventare un simpatico antipasto oppure un piatto unico – dipende da quante ne mangi!
Queste polpette sono un vero toccasana per cuore, arterie, pressione, intestino, cervello e tanto altro. Vediamo insieme perché:
LA QUINOA non contiene glutine, è quindi un alimento adatto a chi soffre di celiachia. È molto ricca di proteine…

Filetto di orata alle fragole: le fragole e le sue proprietà

Filetto di orata alle fragole: le fragole e le sue proprietà

Filetto di orata alle fragole: le fragole e le sue proprietà
Adoro le fragole e in questo periodo le mangio spesso: nella macedonia, nello yogurt, nei frullati. Sono dolci, rinfrescanti e soprattutto leggere! Vediamo insieme alcune proprietà: Antiossidanti Grazie alla presenza di sostanze antiossidanti le fragole aiutano a combattere i tanto temuti radicali liberi.

Tortino asparagi e alici…benessere per il cuore

Tortino asparagi e alici…benessere per il cuore

Tortino asparagi e alici…benessere per il cuore: questa ricetta è un toccasana per il nostro cuore e non solo. Ho provato di recente questa ricetta in un ristorante e vorrei condividerla con te. Le alici oltre ai grassi buoni (omega-3 (790 mg/100g)), sono ottime fonti di calcio (148 mg/100g), ferro (2,8 g/100 g), iodio(54mcg/100g), zinco (4,20 mcg/100g), proteine (16,8g/100g), vitamina A (32 mcg/100g), un toccasana per le nostre arterie, cuore, ossa e vista. Oggi però ci soffermiamo su …

Hamburger vegetariano di ceci

Hamburger vegetariano di ceci

Oggi ti propongo un sostituto alla carne per grandi e piccini: gli hamburger di ceci. Puoi utilizzare anche la soia se vuoi, ha consistenza simile e un buon sapore. Per questo piatto ti servono pochi ingredienti e un robot da cucina o un trita tutto.
Proprietà dei ceci I valori nutrizionali vengono calcolati sul cece essiccato e un etto di ceci contiene circa 316 kcal, un 6% di grassi buoni, 14% di carboidrati, 20% di proteine…