Anche se le giornate sono piovose, la primavera risveglia la nostra voglia di fare movimento e rimetterci in forma. Spesso mi è stato chiesto cosa mangiare quando si comincia a praticare uno sport. La risposta non è semplice perchè bisogna considerare il tipo di sport, l’intensità, la durata, le caratteristiche fisiche di chi lo pratica. Oggi proverò a semplificare il più possibile queste informazioni…
Pasta di lenticchie con olive, capperi e pomodori secchi: vegetariano, saziante e proteico Non sempre si ha il tempo di preparare un piatto di fagioli, lenticchie o ceci oppure non tutti amano il sapore dei legumi, per questo ho pensato di proporti un modo alternativo e rapido per consumare un alimento…
Eccoci qua, dopo le festività a cercare di rimediare agli eccessi alimentari: qualche bicchiere di vino in più, piatti della tradizione e dolci pasquali che ci hanno lasciato un senso di pesantezza e gonfiore. Per molti di noi le vacanze pasquali sono più lunghe e più alto il rischio di prendere qualche chilo…
Se preferisci una colazione che sia dolce ma anche sana, ti propongo la torta con fragole, semplice e veloce nella preparazione. Ho rivisitato la ricetta della torta allo yogurt, utilizzando la farina di tipo 2 al posto della farina di tipo 00, ho dimezzato gli zuccheri, sostituendoli con delle fragole…
Martedì scorso abbiamo parlato delle proprietà di questi legumi primaverili, i piselli. Se non hai le conosci, clicca qui. Per restare in tema, oggi ti propongo un piatto tradizionale pugliese, ma non solo, semplice ma molto gradevole al palato…in soli 15 minuti…
In primavera finalmente fanno capolino nei banchi ortofrutticoli i piselli freschi, come anche i fagioli e i ceci. I piselli sono molto dolci e sono molto graditi anche dai bambini. Il loro sapore dolce è dato da zuccheri che portano ad una resa calorica di 80 kcal circa per 100 gr di legume.
Ieri, 4 febbraio, è stata la giornata mondiale del cancro. Per questo ho pensato di parlare dell’impatto che una sana alimentazione può avere anche sulla prevenzione del cancro. In generale gli studi epidemiologici hanno dimostrato che un’alimentazione ricca di grassi e proteine animali favorisce la comparsa della malattia…
L’hummus ha origini arabe ed è molto apprezzato anche da vegetariani e vegani perché fatto di soli ingredienti vegetali…puoi farlo anche con i fagioli, la soia o con le lenticchie, in relazione ai gusti… Oggi ti propongo la ricetta più semplice e veloce ma puoi divertirti aggiungendo anche altri ingredienti come…
Questo piatto è molto versatile perché possiamo servirlo come antipasto – e in questi giorni di festa può essere un’ottima scelta light per aprire i lauti pranzi o cene natalizi – oppure come secondo o come una simpatica merenda alternativa.
Già dai primi di dicembre sono proposti dolci tipici come panettone e pandoro, cotechini, zamponi, frutta secca ed altre leccornie che tentano la nostra gola. Capita così d’acquistare cibi particolarmente calorici, per un periodo che può durare anche 6 settimane, dall’1 dicembre al 15 di gennaio, che probabilmente ci “regaleranno” 3- 4 chili in più.
Percorso annuale
Percorso semestrale
Percorso trimestrale
Piano Alimentare personalizzato
99,00€
Metodo ielma
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Visita di controllo
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