Il miglio: un ricostituente naturale per mente e corpo

Il miglio: un ricostituente naturale per mente e corpo

Il miglio appartiene alla famiglia delle Graminaceae e non contiene glutine, indicato, quindi, per celiaci e intolleranti al glutine. Presenta una buona quota di carboidrati, che giustifica le sue calorie, 378 per 100 grammi. Importante è la parte di proteine, circa l’11 %, ad alto valore biologico.

Vellutata di fagioli con cicorie: regola glicemia, colesterolo e intestino

Vellutata di fagioli con cicorie: regola glicemia, colesterolo e intestino

Nei mesi invernali si accentua il bisogno di scaldarsi anche attraverso il cibo. I legumi si prestano molto bene alla preparazione di zuppe e vellutate calde. Per questo oggi ho pensato di utilizzare i fagioli cannellini per la preparazione di un’ottima vellutata alla curcuma con cicorie lesse, un connubio dolce – amaro che scalda e offre numerosi benefici…

Chi mangia cipolla campa cent’anni…proprietà e benefici

Chi mangia cipolla campa cent’anni…proprietà e benefici

Che sia rossa, bionda o bianca, la cipolla e le sue proprietà sono note da sempre. Insieme all’aglio la cipolla possiede ottime proprietà farmacologiche che oggi vedremo insieme. Per rendere le informazioni più facili da ricordare associerò le virtù di questo ortaggio a parti del nostro corpo. L’immagine qui accanto ci sarà di aiuto.

La frittata che abbassa il colesterolo

La frittata che abbassa il colesterolo

Se hai allergie o intolleranze alle uova oppure vuoi semplicemente evitare le uova, ecco una ricetta che fa al caso tuo: la frittata che abbassa il colesterolo
Come sempre ti propongo una ricetta di facile preparazione e con ingredienti di facile reperibilità. Per preparare questa frittata hai bisogno della farina di ceci, un legume dalle notevoli proprietà nutrizionali.