Tortino asparagi e alici…benessere per il cuore

Tortino asparagi e alici…benessere per il cuore

Tortino asparagi e alici…benessere per il cuore: questa ricetta è un toccasana per il nostro cuore e non solo. Ho provato di recente questa ricetta in un ristorante e vorrei condividerla con te. Le alici oltre ai grassi buoni (omega-3 (790 mg/100g)), sono ottime fonti di calcio (148 mg/100g), ferro (2,8 g/100 g), iodio(54mcg/100g), zinco (4,20 mcg/100g), proteine (16,8g/100g), vitamina A (32 mcg/100g), un toccasana per le nostre arterie, cuore, ossa e vista. Oggi però ci soffermiamo su …

Olio di krill: benessere per le arterie e non solo

Olio di krill: benessere per le arterie e non solo

Ricordi i documentari che danno in tv sulle balene, uccelli acquatici e pesce azzurro? Ricordi di cosa si nutrono? Di zooplancton, un insieme di piccoli invertebrati marini chiamati comunemente “Krill” (Euphasia superba), presente soprattutto nelle acque fredde e polari. Da questi piccoli animaletti si ottiene l’olio di Krill…