Piadine al grano saraceno, amaranto, tapioca senza glutine

Piadine al grano saraceno, amaranto, tapioca senza glutine

Sono sempre di più le persone che non riescono a digerire bene gli alimenti a base di grano, dalla pasta al pane, dai cracker alla piadina. Cambiare drasticamente le nostre abitudini alimentari non è semplice, per cui  può essere utile ricavare alimenti simili a quelli tradizionali…

Merenda salutare senza uova, zucchero, burro

Merenda salutare senza uova, zucchero, burro

Oggi ti propongo una “Merenda salutare senza uovo, burro, olio, zuccheri”, a prova di intolleranze! Ma allora cosa ci sarà? Sono dei muffin integrali fatti con pochi ingredienti ma ottimi per la tua salute! Puoi mangiarli anche a colazione, se preferisci il dolce, oppure puoi darli ai tuoi bimbi al posto di una merendina troppo calorica e ricca di zuccheri e grassi! Oppure, se sei uno sportivo, sono l’ideale…

Tartufi al cioccolato vegani

Tartufi al cioccolato vegani

I Tartufi al cioccolato vegani sono dolcetti a prova di allergie e intolleranze, pensato proprio per te che devi far attenzione a certi alimenti, come latticini o glutine, oppure per te che semplicemente vuoi mangiare qualcosa di dolce ma senza esagerare. Se non hai il tempo di preparare dolci vegani…

Intolleranze alimentari: cosa sono? Parte 2

Intolleranze alimentari: cosa sono? Parte 2

Un’intolleranza alimentare è innanzitutto legata ad una monotonia alimentare, al sovraccarico di alimenti assunti ripetutamente e troppo a lungo.
Per gestire le intolleranze alimentari sarebbe utile ripercorrere il modello dello svezzamento…

Intolleranze alimentari: cosa sono? Parte 1

Intolleranze alimentari: cosa sono? Parte 1

Soffri spesso di gonfiore alla pancia, non hai un intestino regolare, hai spesso mal di testa, sei sempre stanco e giù di tono, soffri di dermatite, candida…? Hai provato diversi modi per risolvere questi fastidi ma tutt’ora sono presenti?
Ti sei mai soffermato a riflettere su com’è la tua alimentazione? E’ ormai noto che una dieta scorretta può portare il nostro corpo a lungo andare a non digerire più certi cibi generando le famose INTOLLERANZE ALIMENTARI…