L’uva per il benessere di mente, pancia, gambe

L’uva per il benessere di mente, pancia, gambe

Abbondante in questo periodo, l’uva, oltre ad essere gustosa, è un frutto dalle notevoli proprietà benefiche per la nostra salute insieme alle foglie. Frutto – Benessere per la mente: studi sostengono che il succo d’uva aiuterebbe a ritardare l’invecchiamento celebrale,  a migliorare le prestazioni cognitive, l’attenzione e la memoria.

La chiave della salute è nell’intestino: il microbioma

La chiave della salute è nell’intestino: il microbioma

Fino a poco tempo fa, la microbiologia umana si basava sull’identificazione di microbi singoli, come batteri, funghi e virus, spesso isolati da pazienti con infezioni acute o croniche. Grazie ad analisi biochimiche (genomica, trascrittomica, proteomica, metabolomica) sono stati individuati e classificati diversi microrganismi in un determinato ecosistema (microbiota)

Il cibo che protegge: pasta di piselli con zucchine, pomodorini, prezzemolo

Il cibo che protegge: pasta di piselli con zucchine, pomodorini, prezzemolo

Finalmente è arrivata l’estate e con il caldo ci sentiamo più stanchi, la sudorazione aumenta e sentiamo il bisogno di ricaricarci. Molti di noi utilizzano integratori di sali minerali per affrontare il senso di spossatezza, io utilizzo il cibo. Per questo oggi ti propongo un piatto velocissimo da preparare, che non solo ti ricaricherà le pile ma renderà il tuo corpo più…

Polpette di legumi, i Falafel: non tutto il fritto nuoce

Polpette di legumi, i Falafel: non tutto il fritto nuoce

Falafel è un cibo tradizionale egiziano e del Medio Oriente, con nomi deferenti da un paese all’altro, per esempio si chiama falafel in Iraq e Levante, ta ‘ Amiya in Egitto. Nonostante sia un alimento fritto, ci sono studi che evidenziano le sue numerose proprietà nutrizionali per la presenza di ingredienti pieni di vitamine e anche per la sua ricchezza in fibre, rendendolo molto saziante.

Perdo peso con serenità: dieta non come sacrificio ma come stile di vita

Perdo peso con serenità: dieta non come sacrificio ma come stile di vita

Oggi voglio condividere con te una mail che ho ricevuto da una ragazza che seguo da diversi mesi e spero ti sia d’aiuto per comprendere meglio l’importanza di intraprendere un percorso alimentare per la salute e, solo conseguentemente, per il dimagrimento. In particolare voglio evidenziare la parola “serenità”, un aspetto che ritengo fondamentale…

Quando e cosa mangiare nel giorno di allenamento e di riposo

Quando e cosa mangiare nel giorno di allenamento e di riposo

Anche se le giornate sono piovose, la primavera risveglia la nostra voglia di fare movimento e rimetterci in forma. Spesso mi è stato chiesto cosa mangiare quando si comincia a praticare uno sport. La risposta non è semplice perchè bisogna considerare il tipo di sport, l’intensità, la durata, le caratteristiche fisiche di chi lo pratica. Oggi proverò a semplificare il più possibile queste informazioni…