Nutrirsi con piacere

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La chiave della salute è nell’intestino: il microbioma

Fino a poco tempo fa, la microbiologia umana si basava sull’identificazione di microbi singoli, come batteri, funghi e virus, spesso isolati da pazienti con infezioni acute o croniche. Grazie ad analisi biochimiche (genomica, trascrittomica, proteomica, metabolomica) sono stati individuati e classificati diversi microrganismi in un determinato ecosistema (microbiota)

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Il cibo che protegge: pasta di piselli con zucchine, pomodorini, prezzemolo

Finalmente è arrivata l’estate e con il caldo ci sentiamo più stanchi, la sudorazione aumenta e sentiamo il bisogno di ricaricarci. Molti di noi utilizzano integratori di sali minerali per affrontare il senso di spossatezza, io utilizzo il cibo. Per questo oggi ti propongo un piatto velocissimo da preparare, che non solo ti ricaricherà le pile ma renderà il tuo corpo più…

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Polpette di legumi, i Falafel: non tutto il fritto nuoce

Falafel è un cibo tradizionale egiziano e del Medio Oriente, con nomi deferenti da un paese all’altro, per esempio si chiama falafel in Iraq e Levante, ta ‘ Amiya in Egitto. Nonostante sia un alimento fritto, ci sono studi che evidenziano le sue numerose proprietà nutrizionali per la presenza di ingredienti pieni di vitamine e anche per la sua ricchezza in fibre, rendendolo molto saziante.

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Di cosa hai bisogno?

Scegli il tuo percorso nutrizionale

Percorso dimagrimento

Un percorso di dimagrimento, per essere efficace, richiede un’accurata valutazione della persona, la personalizzazione del piano alimentare e un continuo supporto.

Il mio programma mira ad educarti a tavola: in relazione alle tue esigenze, riceverai informazioni alimentari, supporto pratico (tabella settimanale, lista della spesa, ricette) e motivazionale per la gestione quotidiana dei pasti. Ciò ti consentirà di raggiungere e mantenere un equilibrio alimentare senza fare troppe rinunce e negarti momenti di piacevole convivialità, perché da solo sarai in grado di gestire la quantità e qualità del cibo. Il tuo rapporto col cibo non sarà più fonte di stress!

Percorso dietoterapia

La dietoterapia è uno strumento per prevenire e/o alleviare situazioni patologiche e per rispondere alle esigenze di chi sceglie uno stile alimentare vegetariano o vegano.

La dietoterapia più essere applicata in caso di:

  • Ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia
  • Ipertensione arteriosa
  • Disturbi della digestione ( Stipsi, Colon Irritabile, Reflusso gastroesofageo e/o gastrite, disbiosi, etc.)
  • Diabete
  • Anemia
  • Diete vegetariane e vegane
  • Diverticoli intestinali
  • Allergie ed intolleranze alimentari (celiachia, nikel, lievito, ecc…)
  • Insufficienza renale cronica od acuta

Percorso donna

La gravidanza, l’allattamento e la menopausa sono le fasi più delicate della vita di noi donne.

Percorso menopausa

La menopausa spesso rappresenta una sorta di freno del metabolismo. Per questo motivo hai una tendenza maggiore ad aumentare di peso senza aver cambiato stile di vita né alimentazione. Seguendo le mie indicazioni sul giusto apporto calorico e l’aspetto qualitativo dei nutrienti, senza dimenticare una costante attività fisica, potrai ritrovare il tuo naturale benessere!

Percorso sportivi

Per te sportivo, l’alimentazione riveste un ruolo determinante. E’ necessario che tu conosca gli alimenti funzionali alla tua attività, le quantità e i tempi di assunzione per poterne trarre i maggiori benefici possibili.

La tua dieta andrà dunque personalizzata sia in relazione al maggiore fabbisogno energetico, sia sulla base dei diversi impegni di gara (agonistica/non agonistica, aerobica/anaerobica). Inoltre, grazie all’analisi impedenziometrica, stimerò la variazione della tua composizione corporea in termini di massa magra, grassa e liquidi corporei, in funzione dell’allenamento e della variazione di peso.

Percorso gravidanza e allattamento

La gravidanza, l’allattamento e la menopausa sono le fasi più delicate della vita di noi donne:

– Durante la tua gravidanza un’alimentazione equilibrata, in rapporto ai bisogni del tuo organismo e a quelli del nascituro, è la soluzione per evitare carenze nutrizionali e/o un eccessivo aumento del tuo peso

– Il tuo latte è il miglior alimento per il tuo bambino. La sua composizione è fortemente influenzata da ciò che mangi. Una dieta equilibrata ti aiuterà nell’adeguato accrescimento del bambino appena nato e nelle riduzione di fenomeni come coliche, gas intestinali, etc.

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