Dieta: non solo una questione di peso Mettersi a dieta non riguarda solo chi ambisce ad un peso forma o solo chi ha una certa età ma riguarda tutti. A cosa serve il cibo? Come ben saprai, l'uomo ha bisogno ...

Torta di mele profumata - a prova di intollaranze Ecco un classico dei dolci, la torta di mele. Ho rivisitato questo dolce pensando a quanto i dolci, per quanto graditi, spesso provocano gonfiore, alterano eccessivamente la glicemia, generano dipendenza. La ...

La dipendenza da cibo: i primi 5 passi per cambiare Il cibo è essenziale per la nostra sopravvivenza ma, quando assume un significato diverso dalla mera nutrizione, può  diventare una forma di dipendenza pericolosa.  Così come le droghe e l’alcool, il ...

Quanti chili in un mese? Quanti chili in un mese? Questa è la domanda che credo la maggior parte delle persone chieda al proprio specialista quando comincia una dieta. Quanti chili e non cosa cambierà. Triste la faccia di chi ...

Le castagne fanno ingrassare? Con l'autunno, da settembre  a dicembre, sulle nostre tavole arrivano i frutti dell'autunno, tra cui le castagne. Consumate arrostite, bollite o al vapore, risultano dolci al palato, per la presenza di amidi, e per questo gradite ...

Che fatica rimettersi a dieta! Siamo a settembre e la maggiorparte di noi ha terminato le vacanze estive ed è ripartito con le abitudini di sempre. Le vacanze sono sinonimo di divertimento, fuori orario, brindisi, buon cibo e rilassamento, un ...

Cosa fare per sentirsi più sgonfi? Ti capita spesso di svegliarti al mattino con mani e occhi gonfi? Oppure, a fine giornata, hai gambe e caviglie come salsicciotti? E, nonostante bevi molta acqua, il risultato non cambia. Spesso questo è ...

Quando il cibo diventa un problema: i disturbi alimentari, i DAN I disturbi dell'alimentazione e della nutrizione (DAN) è un problema molto serio e in forte aumento. Sono condizioni complesse, dalle origini multifattoriali, in cui si riconoscono più fattori di ...